COCIÑA MOLECULAR: ESPAGUETIS

-
Durante as Xornadas Culturais do CPI As Revoltas do curso 18/19, o alumnado da ESO gozou dun taller de COCIÑA MOLECULAR similar ao realizado o ano anterior, mais desta volta, non só realizaron esferificacións senón que tamén prepararon espaguetis.
Nesta edición, empregaron batido de chocolate e iogur de beber como alimentos de partida. Logo, mesturáronos con agar-agar esperando a que fervese dita mestura (revolvendo continuamente para evitar que se pegase ao vaso). Deseguido, con axuda dunha xeringa pequena encheron pequenas tuberías estreitas de silicona e deixaron que arrefriasen no interior dun recipiente con auga e xeo por un tempo de tres minutos. Por último, expulsaron os espaguetis xelatinosos tamén con axuda das xeringas (agora cargadas soamente de aire).

Comentarios

Publicar un comentario

Entradas populares de este blog

CONVIVENCIA E ANGEL CARRACEDO

-
Imagen
O club de ciencias tivo unha xornada única espectacular.  O 15 de xuño tivemos unha xonada final de divulgación científica en convivencia no auditorio de Cabana, na que participaron os tres Clubs de Ciencia da zona: IES Urbáno Lugría de Malpica de Bergantiños, IES Eduardo Pondal de Ponteceso e o CPI As Revoltas de Cabana de Bergantiños na que tivemos como convidado honorífico ao Doutor Anxo Carracedo. Nesta xornada, cada un dos clubes fixo unha mostra do traballo realizado durante o curso. En concreto, o club de Cabana mostrou os hologramas e agasallou a cada centro con un dos proxectores feito polo alumnado. Asemade, o Doutor Carracedo deunos unha conferencia sobre: Que é ser científico?  Esta xornada rematou no paseo de Cabana de Bergantiños no que o alumnado do IES de Ponteceso compartiu connosco a práctica da aplicación que deseñaron: Aves do Esteiro do Anllóns. O alumnado de primeiro de primaria fixo unha present
Leer más

APAGUEMOS O LUME!

-
Imagen
   Esta sesión do Club xurdíronnos dúbidas de química, e... mans a obra para respondelas! As preguntas que nos formulamos foron: Como podemos apagar o lume? Sen osíxeno hai combustión?    No referente a segunda pregunta, pois non. A combustión ao igual ca nós precisa de osíxeno do aire, polo tanto, se tapamos unha candea cun vaso, esta consome o osíxeno e apágase. Ademais no noso experimento colocamos a candea sobre un prato con auga, e que sucedeu? Que a auga subiu, porque ao consumirse o osíxeno a presión atmosférica do exterior, que é maior ca do interior, empurra a auga cara dentro do vaso.       Para responder á segunda pregunta, como apagar o lume, elaboramos o noso propio extintor. Onde empregamos : Bicarbonato sódico colocado nun pano de papel Plastilina Un canutillo para beber Unha botella de auga de litro e medio Vinagre Un pouco de fio de coser    Procedemento :    Poñer 4 cullaradas pequenas de bicarbonato no pano, pechalo e amarralo co fí
Leer más

SUPERCONDUTIVIDADE

-
Imagen
Durante as Xornadas Culturais do CPI As Revoltas 2019 , contamos cun convidado especial, Jesús Mosquera, profesor de Física da Universidade de Santiago, para darnos unha charla sobre o fenómeno de supercondutividade que experimentan algúns compostos baixo unhas condicións específicas de presión e temperatura. Ademais, realizou unha experiencia práctica cun tren de levitación magnética, para o cal foi preciso o uso de nitróxeno líquido como refrixerante.
Leer más